Инжир содержится клетчатка, фосфор, кальций, железо, калий, магний, а также витамины А, В1, В2, В3,В6 и С. Благодаря им, а также высокому содержанию быстрорастворимой в крови глюкозы, инжир быстро восстанавливает силы тех. Инжир обеспечивает развитие и оздоровление мышечной и нервной систем в организме.

Брюссельская капуста была выведена из листовой капусты овощеводами в Бельгии, откуда распространилась во Франции, Германии и Голландии. Карл Линей впервые научно описал капусту и назвал её брюссельской в честь бельгийских огородников из Брюсселя.

Из всех капуст только кольраби содержит пантотеновую кислоту, которая участвует в обмене веществ и необходима для роста эпидермиса. При недостатке этой кислоты кожа бывает сухой, шелушится, нарушается слизистая рта, носа, гортани, хуже растут волосы.

Карамбола считается и овощем и плодом, все зависит от степени созревания. В зеленом виде – это овощ, а в состоянии полной зрелости – это плод с ароматом сливы. Растет такое чудо в Индии и Индонезии, во Вьетнаме, в Китае и во Флориде.

Орех каштана очень питателен. На Корсике он является основным продуктом питания. Из него делают муку, его сушат, коптят, готовят различные блюда, скармливают скоту. В каштанах очень много белка и углеводов, мало клетчатки. Урожайность одного взрослого каштанового дерева в среднем 100—200 кг.

Киви, или актинидия китайская - крупная древовидная лиана родом из Китая. История киви насчитывает более 700 лет. Дикорастущая китайская актинидия имела массу плода всего 30 граммов и была привезена в Новую Зеландию в начале XX века. Культурная крупноплодная актинидия китайская была выведена в Новой Зеландии.

Киви, или актинидия китайская - крупная древовидная лиана родом из Китая. История киви насчитывает более 700 лет. Дикорастущая китайская актинидия имела массу плода всего 30 граммов и была привезена в Новую Зеландию в начале XX века. Культурная крупноплодная актинидия китайская была выведена в Новой Зеландии.

Клубника была известна еще во времена Древней Греции и Древнего Рима и она защищает организм от вирусов, есть ее можно в качестве профилактики от заболеваний гриппом и простудой. Клубника обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием. Несмотря на сладкий вкус, клубника обладает сахаропонижающим действием.

Клубника была известна еще во времена Древней Греции и Древнего Рима и она защищает организм от вирусов, есть ее можно в качестве профилактики от заболеваний гриппом и простудой. Клубника обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием. Несмотря на сладкий вкус, клубника обладает сахаропонижающим действием.

Кокос, растение семейства Пальмовые и единственный вид рода Cocos.Кокос - крупный круглый плод кокосовой пальмы с твердой ворсистой скорлупой, тонкой коричневой кожурой, белой мякотью, которую едят свежей или сушеной, в виде хлопьев или в тертом виде.

Растение салат или салат-латук - один из самых древних и распространенных видов овощной зелени. Салат-латук является однолетним растением и принадлежит к семейству астровых сложноцветных. Делится на несколько разновидностей: салат листовой, салат кочанный, салат-ромен, салат спаржевый.

Салат Лолло-Бионда имеет нежные, гофрированные, декоративные листья желто-зеленого цвета. Листья содержат комплекс витаминов, минеральных солей, йод. Имеет высокие вкусовые качества. Хорошо хранится.Листовые салаты лучше всего употреблять сразу.

Лолло-Россо – еще одна разновидность латука, пришедшая к нам из Италии. Листья салата окрашены в пурпурно-красный, смешанный с зеленым. Лолло-Россо относится к мягким салатам, придающим блюду объем. Он облает слабым и нежным ореховым вкусом, который хорошо сочетается с пряными салатами.

Белый лук – это двулетник с хорошо формирующейся луковицей чисто белого цвета. Этот вид лука очень распространен, особенно в Средней Азии, а также Мексике и Испании. Белый лук люди употребляли в пищу ещё свыше 4 тысяч лет до нашей эры. В диком виде белый лук не встречается, выращивается людьми.

В начале каждой осени на прилавках рынков и магазинов появляется красный лук. Этот овощ несколько похож на своего собрата – обычный белый лук. Но есть и ряд отличий, которые состоят и во вкусовых качествах, и в полезных свойствах.Его употребляют в пищу, из него готовят различные лекарственные средства.

Порей по праву входит в число любимых овощных культур во многих странах. Блюда из порея приносят нашему здоровью неоценимую пользу. В нем мало витаминов, зато много минеральных солей, а также содержащих серу эфирных масел, которые возбуждают аппетит, стимулируют деятельность печени и желчного пузыря.

Предположительно родина данного вида лука - Малая Азия. Распространен он только в культуре. В Западной Европе лук-шалот выращивают повсеместно. Лук-шалот считают аристократическим луком, так как луковица у него очень нежная, сочная, вкусная и ароматная. Особенно этот лук ценится в Западной Европе.