Ежевика

Предыстория

Родиной ежевики принято считать Северную Америку. Именно там данный вид культуры был впервые одомашнен. Считается, что это произошло в 20-х годах XIX века. Примерно через 50-60 лет ягоду стали выращивать и в европейских странах. Но известно, что эту плоды ежевики использовали еще в эпоху Средневековья. Раньше плоды ежевики не считались пищевым продуктом. Воспринимали их исключительно как лекарственный препарат.

 

Выращивание

До посадки ежевики требуется внести в почву минеральные и органические удобрения. Время для посадки - весна. Высаживать ягоду нужно на расстоянии 2 метров, можно возле ограды, или участками в огороде. Если сорт ягоды прямостоячий, то ей требуется шпалера, или же необходимо будет сделать укорачивание стеблей. Укорачивание ухудшает урожайность ежевики, но размер и качество ягоды может улучшиться. Для любого сорта плода благоприятным способом формирования кустов является веерный метод. Метод разделения растущих и плодоносящих стеблей друг от друга. После года со дня посадки молодые побеги нуждаются в подвязке в шпалере, направляя побеги в одну сторону. На второй год уже можно собирать урожай.

Описание плода

Ежевика — полукустарник. Внешне похожа на на малину. В спелом виде обычно ягода черного цвета, отливающая на солнце глянцевым блеском.

Вкус

сладкий

Выбор

При выборе следует ориентироваться на отсутствие повреждений и плесени. Запах ежевики должен быть выраженным

Хранение

При температуре 0 градусов - ягоды могут храниться до 3 недель. В неохлажденном помещении хранятся более 4 суток.

Употребление

-в чистом виде - Соки и отвары используют как противовоспалительное средство при болезнях печени, геморроидальных кровотечениях и асците .Еще сок ягоды применяют при лихорадках, как средство утоляющее жажду. - Настой из листьев ежевики используют при ангине, кровоточивости десен и воспалении глотки .

Полезные свойства

• укрепляет иммунную систему, нормализует обмен веществ
• оказывает жаропонижающее действие.
• натуральная замена аспирину, которая оказывает положительное действие на организм.
• обладает противовоспалительным ,общеукрепляющим и потогонным свойством.
• успокаивает нервную систему.
• листья ежевики содержат флавоноиды, дубильные вещества , инозит и органические кислоты.

Предупреждение

Возможно появление аллергии. Что приводит к тошноте, нарушению работы сердца и расстройству кишечника. В целом у ягоды противопоказаний нет .