О продукте:
Маракуя – это тропический фрукт по форме и величине напоминает большое гусиное яйцо. Маракуя - настоящая жемчужина среди фруктов. Она растет на лозе, очень похожей на виноградную. Одно корневище, может дать побеги стеблей в разные стороны на десятки метров.
Описание плода:
В зависимости от сорта, плоды бывают желтого или фиолетового цвета, с жесткой гладкой и волнистой поверхностью. Внутри прячутся съедобные семечки, желтая оболочка которых имеет кислый вкус и особый аромат.
Употребление:
Кисло-сладкий сок плодов маракуйи имеет высокие тонизирующие свойства обычно смешивается с апельсиновым соком, добавляется в йогурты, а также используется в фармацевтике и косметологии. Обычно маракуйю употребляют в свежем виде, но нередко ее плоды используют для приготовления соусов, начинок, ликеров. Плод следует разрезать пополам и есть его мякоть ложкой. В качестве соуса мякоть плодов отлично сочетается с мороженым. Чтобы избавиться от косточек, заверните плод в марлю и выдавите сок.
Условия хранения:
Для полного созревания достаточно оставить фрукты при комнатной температуре: не случайно транспортируют маракуйю на стадии недозрелых плодов. Спелые плоды можно хранить в холодильнике максимум одну неделю.
Полезные свойства:
Маракуйя обладает слабительным свойством и улучшает работу кишечника; способствует выведению из организма мочевой кислоты и является жаропонижающим средством. Рекомендуется употреблять данный фрукт при заболеваниях печени, мочевыводящих путей и низком давлении. Сок маракауйи действует успокаивающе и улучшает сон. Однако маракуйя не рекомендуется людям, склонным к аллергическим заболеваниям.
Рассказать:
